Assenzio Romano
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L'assenzio romano (Artemisia absinthium) è una pianta dicotiledone appartenente alla famiglia
delle Asteracee. È una pianta medicinale nota soprattutto per il suo impiego nella preparazione
del distillato d'assenzio, aromatico e molto amaro che si beve diluito o zuccherato. Pianta tipica dei luoghi soleggiati, predilige terreni argillosi, secchi e incolti. Spontanea e perenne, può vivere sino a dieci anni. Fiorisce da luglio a settembre; si raccoglie da maggio ad agosto. (0-2000 m.) |
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Descrizione |
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| È una pianta erbacea perenne con un rizoma legnoso ramificato dal quale si
sviluppano le foglie basali in rosetta e i fusti fioriferi, molto alti e variamente ramificati
nella parte superiore, di colore bianco per la presenza di peli fitti e corti.
Le foglie basali e quelle dei fusti che non fioriscono sono lungamente picciolate e bi o
tri-pennatosette con segmenti lineari; le foglie dei fusti fiorali sono sessili e sempre
più semplici a mano a mano che si sale in alto fino a quelle superiori che sono semplici e
lanceolate; tutte le foglie sono pelose, hanno la pagina superiore argenteo-sericea mentre
l'inferiore è verde cenerina. I fiori, disposti in piccoli capolini penduli di forma globosa, sono glabri o poco pelosi e gialli. Il frutto è un piccolissimo achenio glabro e senza pappo. |
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Le proprietà officinali dell'Assenzio Romano |
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| Antielmintico, coleretico, deodorante, emmenagogo, febbrifugo, insettorepellente, narcotico, stimolante (digestivo), tonico, vermifugo | ||
| Le virtù salutari riconosciute all'Assenzio sono quelle di stimolare l'appetito e di favorire la digestione agendo sullo stomaco e sul fegato. | ||
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L'Assenzio Romano è diffusamente impiegato per il suo amaro aromatico sia nell'industria delle bevande
alcoliche (è un componente fondamentale dei vermouth) che delle bibite analcoliche, mentre
nell'industria farmaceutica è usato come correttivo del sapore. E' possibile usare l'erba officinale sia con infusi che con decotti: in questa ultima forma è utilizzabile per pulire ferite che hanno difficoltà nella guarigione. |
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| Per ulteriori informazioni vi consigliamo la seguente lettura su caratteristiche e proprietà dell'assenzio | ||